Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.miele.com.tr

200 gr. Un
1 çay kaşığı Kabartma tozu
100 gr. Şeker
100 gr. Tereyağı
1 Yumurta
Üstüne:
1000 gr. Quark
2 paket Vanilyalı-Puding Tozu
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
200 gr. Şeker
1 Yumurta
125 ml Süt
250 ml Krema

Un, kabartma tozu, şeker, tereyağı ve yumurtayı karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru kelepçeli kalıbın tabanına bastırın, kalıbın içinde kenarları biraz yükseltin.
Quark, Vanilya, zeytinyağı, şeker, yumurta ve sütü birlikte çırpın. Kremayı sıkı çırpın ve Quark karışımlı malzemeye ekleyin.
Bu karışımı tabana yayın ve pişirin.
Kek piştikten sonra kısa bir süre kendi kalıbında soğumalıdır.

Not: Bu kek için kelepçeli bir kalıp gereklidir. Daha küçük bir kalıptan quark karışımı taşar.