Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

12 adet kare milföy hamuru
1 adet yumurta beyazı
Yarım kalıp beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı susam

Önce iç hazırlanır; peynir ezilir, maydanoz ince kıyılır, yumurta beyazı ilave edilir ve karıştırılır. Milföy hamurlarının yüzeyinin yarısına gelecek şekilde iç paylaştırılır. Kalan kısım üzerine kapatılır. Kenarlarına çatalla bastırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür, susam srpilir. 185 derece fırında altın rengini alana kadar pişirilir.