Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Refika Birgül

1 çorba kaşığı Kişniş
1 çorba kaşığı Dört Renk Biber
1 çorba kaşığı Kimyon
Yarım demet Taze Zahter Kekik
3 avuç Ceviz
4 çorba kaşığı Biber Salçası
4 çorba kaşığı Zeytinyağı
1 adet Kırmızı Acı Biber

3 avuç cevizi ufak parçalar haline getirin ve 4 çorba kaşığı biber salçası ile karıştırın. Havanda baharat karışımını hazırlayın. 1er çorba kaşığı kişniş tohumu, kimyon tohumu ve dört renk biberi iyice dövün, keyfinize göre 4 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin ve karıştırın. Yarım demet zahter kekiği elinizle parçalar haline getirin ve son olarak da 1 adet kırmızı acı biberi ince doğrayarak havana ekleyip, karıştırın. Havandaki karışımı salçaya ekleyip 1-2 kere hafifçe karıştırın.