Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Refika Birgül

3 adet Büyük Soğan
2 su bardağı Siyez Bulguru
9 çorba kaşığı Zeytinyağı
2 avuç Ceviz
6 diş Sarımsak Sarımsak
1 demet Maydanoz Sapı
200 gr. Nohut (Haşlanmış)
400 gr. Kuru Fasulye (Haşlanmış)
Yarım su bardağı Kuru Sarı Üzüm
1 çorba kaşığı Zerdeçal
1 avuç Çiğ Badem
2 çorba kaşığı Tuz
1 çorba kaşığı Karabiber
1 adet Kuru Kırmızı Acı Biber
Domates, Acur, Salatalık Ve Kelek Turşusu

Patatesler pişerken. Yoğurdu oda sıcaklığına getirin. Havanda bir miktar tuzla birlikte kekikleri dövün böylece yeşil rengi daha güzel çıkacaktır. Yoğurtla karıştırdığınıza yeşile çalan bir renk elde edeceksiniz.