Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
Yarım limon
1 çay kaşığı tuz

Soğan yarım daire şeklinde doğranır. Tavaya zeytinyağı konur, orta ateşe yerleştirilir. Soğan eklenir, yarım gevşeyene kadar kavrulur. Servis tabağına aktarılır, soğuması beklenir. Sonra kıyılmış maydanoz tuz ve limon eklenir, karıştırılır.