Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Refika Birgül

4 dilim Ekşi Maya Ekmek
2 tatlı kaşığı Tereyağı
4 çorba kaşığı Pekmez
4 top Dondurma

Yakından tanıdığımız pekmez dokunuşuyla hem kalan ekmekleri değerlendirip hem de çok lezzetli bir tatlı yapacağımız tarifimiz var. 4 dilim ekmeğinizi genişçe bir tavaya alın ve ocağa koyun. Bir tarafı yaklaşık 1 dakika kızardıktan sonra bütün ekmeklerin üzerlerine ½ tatlı kaşığı tereyağı sürün ve öteki tarafını çevirip kızartmaya devam edin. İyice kızaran ekmeklerin üzerine 4 çorba kaşığı pekmez ekleyip, bütün pekmezi içine çekene kadar, çevire çevire pişirmeye devam edin. Ateş çok fazla gelirse arada ocaktan çekebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine 1er top dondurma ve ufak nane yaprakları koymayı unutmayın.