Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı lor peyniri
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
1 çorba kaşığı susam

Yumurtanın birinin sarısı ayrılır. Kalan malzemeyle kulak memesi sertliğinde bir hamur yapılır. Yarım saat kadar dinlendirilir. Sonra limon kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Yağlanmış tepisiye dizilir. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürülür. Son olarak susam serpilir. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.