Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.vzug.com

300 g pişmemiş makarna, mantı makarna veya kıvrık makarna
2 soğan, dilimler halinde doğranmış
100 g jambon, şeritler halinde kesilmiş
1 demet düz yapraklı maydanoz, yaprakları kopartılıp, doğranmış
250 g mantar, dilimlenmiş
Sos:
4,5 dl sebze suyu
2,5 dl yarım yağlı krema
Tuz
Karabiber
Muskat
100 g rendelenmiş peynir

Makarna, soğan, jambon ve maydanozu yağlanmış porselen kalıpta karıştırın. Mantarları üzerine ekleyin.
Sos için sebze suyu ve yarım yağlı kremayı karıştırın, baharatlayın. Sosu makarnanın üstüne dökün. Üstüne peynir serpiştirin.
Kalıbı soğuk fırının içindeki ızgara telinin üzerine yerleştirin. Fırınlayın.

Not: Makarnanın sosla kaplanmış olması gerekir.