Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

7-8 adet (1 kg.) Elma
1,5 su bardağı (135 gr.) Şeker
1 çay kaşığı (5 gr.) Tarçın
3 çorba kaşığı (24 gr.) Limon Suyu
10 yaprak (500 gr.) Milföy Hamuru
0,5 su bardağı (60 gr.) Un (Açmak İçin)
1 adet (50 gr.) Yumurta (Üzeri İçin)

Bir sebze soyacağı yardımıyla elmaları soyun, ikiye ayırarak içlerini çıkarın, tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
Elmaları tencereye alın. Üzerine şeker ve limon suyu ilave ederek pişirin.
Elmanın su katılmadan yüksek ateşte pişirilerek suyunun çektirilmesi gerekmektedir, suyunu çekmeye yakın tarçın ilave edin, sonra karıştırın ve soğumaya bırakın.
Üzümü ayıklayın, üzerini 2 parmak geçecek kadar suyla bir tencerede kaynatın ve pişmiş elma harcına atın.
10 yaprak milföy hamurunu üst üste koyun ve un serpilmiş tezgahta merdaneyle 40-45 cm boyutlarında açın.
Uzunlamasına elmalı harcı düzgünce koyun. Hamurun iç kısmına, yapışması için yumurta sürün. Hamurun diğer ucunu da yumurtayla yağlayın ve kapatılan kısmın üstüne kapatın.
Ekli yer alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin. Hamurun uç kısımlarını düzgünce kapatın. Hamurun üzerine bir fırçayla yumurta sürün ve çatalla çizin.
Tepsiyi fırın içine koyarak fırını çalıştırın. Mevsim meyveleri ile aynı tabakta servis edebilirsiniz.