Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.guneykoreyemekleri.com/

3 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil soğanın yaprakları
100 gr Un
100 ml su
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ
İsteğe bağlı olarak 2 adet mantar

Patatesleri ve soğanı soyup yıkadıktan sonra rendeleyin.
Bir kase içerisinde un tuz ve suyu karıştırın.
Patates soğan rendesi ve ince doğranmış yeşil soğan eklenip karıştırılır.
Bir tavada bir çorba kaşığı sıvı yağ konup ısıtılır, ısınınca patatesli harcın yarısı tavaya dökülüp her iki tarafıda iyice kızartılır.
Aynı işlem harcın diğer yarısı için'de uygulanıp pişirimi tamamlanır.
Ilıyınca dilimlenip servis edilir.