Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.guneykoreyemekleri.com/

2-3 adet kabak
3/4 cup Un (1 su bardağından biraz az)
1 adet yumurta (isteğe bağlı olarak)
Yarım su bardağı Su
1 çay kaşığı Tuz
Teflon tava ve sıvıyağ

Un yumurta tuz ve su bir kap içerisinde karıştırılır. Kabakları "soymadan" yıkadıktan sonra yuvarlak şekilde 1cm kalınlığında doğrayın.
Tavaya bir yada iki çorba kaşığı sıvıyağ koyup orta hararetli ateşte ısıtın.
Kabakları hazırladığınız unlu karışıma batırıp tavaya koyun ve kızartın.
Püf noktası orta ısıda kahverengileşmeden kızartılması.