Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8-9 adet (1000 gr.) Patates
0,5 çorba kaşığı (15 gr.) Tereyağı
3 adet Yumurta
2 su bardağı (400 gr.) Süt
(100 gr.) Kaşar Peyniri
Tuz
Biber
Muskat

Patatesleri soyup yıkayın. Patatesleri 2-3 mm kalınlıkta, yuvarlak halkalar şeklinde dilimleyin. Çırpma kabı içine yumurtaları kırın. Yumurta üzerine tuz, biber ekleyin. Karışımın üzerine süt döküp mikser ya da çırpma teli ile karıştırın. Sütlü harç içine muskat ekleyin. Biraz daha karıştırın ve süzün. Dilimlenmiş patatesleri yağlanmış tepsiye serin. Üzerine tuz, biber ekleyin. Patateslerin üzerine, hazırlanan sütlü harcı ve kaşarı yayın. Tepsiyi fırın içine koyarak fırını çalıştırın.