Malzemeler:
1 küçük lahana
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı pirinç
200 gr kıyma
1 adet iri kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
6 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
Yapımı:
İnce doğranmış soğan ve yağ kavrulur. Kıyma katılır. Kıyma suyunu bırakıp, çekince salça eklenir. Daha sonra çiğ, ince kıyılmış lahana ilave edilir. 5 dakika kadar kavrulur. Üzerine tuz serpilir, yıkanmış pirinç ve nohut katılır. En son sıcak su konur. Tencerenin kapağı kapalı olarak, orta ateşte 35-40 dakika pişirilir.
