Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.guneykoreyemekleri.com

Yarım adet salatalık yada 3-4 adet türk salatalığı
Tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı şeker

Salatalıkların kabuklarını soymadan yarım ay şeklinde ince doğrayın.
Bir kap içerisine koyun ve üzerine 1tatlı kaşığı tuz serpip karıştırın. 15 dk bekletin.
Salatalıklar suyunu saldıktan sonra, iki defa soğuk su ile yıkayıp süzdürün.
Salatalıklar süzüldükten sonra üzerine 1 tatlı kaşığı sirke ve 1 çay kaşığı şeker ekleyip karıştırın.
Servise hazırdır.