Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1000 gr. Un
1 çay bardağı (100 gr.) Sıvı Yağ
3 çorba kaşığı (50 gr.) Maya
2,5 su bardağı (500 gr.) Su
1 çorba kaşığı (25 gr.) Tuz
1 adet Yumurta
1 çorba kaşığı (25 gr.)(isteğe bağlı) Sıvı Yağ
4 çorba kaşığı (50 gr.) Süt

Unu eleyin. Mayayı yarım su bardağı ılık suyla 5 dk. ıslatarak eritin. Diğer malzemelerle birlikte iyice yoğurarak ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın. 40 dk civarı mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alın. Hamurdan 130&rsquoar gramlık parçalar kesin. Parçaları el ile şekillendirin. Tepsiye yerleştirdiğiniz hamurun üzerini çırpılmış süt, yağ ve yumurta karışımıyla yağlayın. Tepsiyi fırın içine koyarak fırını çalıştırın.