Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım Kilo Balkabağı (Temizlenmiş)
1 su bardağı Şeker
1 su bardağı Su

Manavdan temizlenmiş ve eşit parçalara bölünmüş kabaklarımızı yıkayıp yayvan tenceremize dizelim
Şekerini üstüne serpip 1 gece bekletelim. Ertesi gün şekerler su gibi oluyor .
Zaten yarım çay bardağı suyumuzu da ekleyip tenceremizin kapağını kapatıp orta ateşte pişirelim kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişmeye devam edelim.
Çatalla pişip pişmediğini kontrol edebiliriz. Ilıdıktan sonra servise hazırlayabiliriz