Yarım kg tavuk göğsü
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Tavuk göğüs etleri enine kesilir. Süt, eritilmiş tereyağı, zerdeçal, kimyon ve tuz iyice karıştırılır, tavuk göğüslerinin üzerine dökülür. Streç filmle kapatılır. Buzdolabında 2 saat dinlendirilir. Daha sonra tavuk göğüsleri kızgın ızgarada pişirilir.
