Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

40 tane taze defne yaprağını yıkayıp kurulayın.
Bir kapta 70 gr. yerli sürülebilir keçi peyniri, 2 adet yumurta akı, 1 çorba kaşığı zahter, 20 çekimlik karabiber, yarım çay kaşığı pulbiber ve yarım çay kaşığı tuzu karıştırın. Krema haline gelinceye kadar Arçelik el blenderı kullanarak çekin.
Defne yapraklarını karışımın içine batırdıktan sonra, yağlanmış kağıt serdiğiniz A La Chef fırının tepsisine tek tek dizin. 200 derecede ısıttığınız fırının orta katında 12-15 dakika pişirin.