1 su bardağı süt
17 adet incir
Yarım su bardağı şeker
Ceviz
Süt kaynatılır, şeker ilave edilir. İncirler de saplarından ayıklanarak süte atılır; sertlik derecesine göre süt incirler özleşinceye kadar kaynatılır. Kaselere alınan incirler uyuması için 5-6 saat bekletilir. Soğuk olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz ve manda kaymağı ilave edilebilir.
