Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı sütü ufak bir tencereye alıp ısınması için ocağa koyun. Sütün kaynamasını istemiyoruz çünkü hurmanın fermantasyonunu sağlamak için sütün ılık olmasına ihtiyacımız var.
16 adet hurmanın çekirdeklerini çıkartın. Arçelik Valso mutfak doğrayıcısının içine bütün şekilde koyun. Ilımış sütü hurmalara ekleyin ve Valso mutfak doğrayıcısının kapağını kapatın. Hurmalar yavaş yavaş sütte uyumaya başlayacak. İdeali 1 saat beklemesi ama siz sahura kadar sabredemeyecek gibiyseniz 20 dakika bekletebilirsiniz.
20 dakika sonra Valso mutfak doğrayıcısını çalıştırıp güzelce püre olmaları için çekin. Servis kaplarına alın ve buzdolabına kaldırın, servis etmeden önce mutlaka güzelce soğutun.
Süslemek için de üstüne 1 yaprak nane ekleyebilirsiniz.