Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

180 g buğday unu
50 g hindistancevizi yağı
30 g tereyağı
70 g esmer şeker
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu
Yarım limon kabuğu rendesi
1 şişe limon esansı
3 poşet Doğadan Relax Passifloralı
30 g ceviz içi

Tereyağı ve hindistancevizi yağı şeker ile krema kıvamına gelecek şekilde çırpılır. Ardından 1 yumurta sarısı ve 3 poşet Doğadan Relax Passifloralı çayı açılarak karışıma eklenir. Limon suyu, esansı ve rendesi ile birlikte un ve ceviz de karışıma ilave edilir. Hamur sıkı bir şekilde yoğurulur.
Streç film düz bir tezgaha açılır hamur streç filme rulo halinde sarılır. Hamur buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra, tahta üzerinde ince dilimler halinde kesilerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
Önceden 160 derecede ısıtılmış Arçelik Gurme Ankastre fırında 160 derecede 8-10 dakika boyunca pişirilir.
Pişen kurabiyeler ızgara teli üzerine alınır ve soğutulduktan sonra servis edilir.