Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8 adet orta boy domates
20 diş sarımsak
6 dal taze kekik
Yarım çay bardağı + 2 çorba kaşığı zeytinyağı
İsteğe bağlı karabiber
İsteğe bağlı tuz

Fırın tepsinizi 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Üzerine 8 adet domatesi boyuna iki parçaya kesip, yerleştirin. Üç dal taze kekiği domateslerin üzerine dağıtın. Biraz çekme karabiber ve çekme tuz serpin. Domateslerin etrafına 20 diş kabuğu soyulmamış sarımsağı dağıtın. Fırınlanmış sarımsağın kabuğundan çabucak ayrılmasına ve verdiği muazzam tada inanamayacaksınız.
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağını tüm tepsinin etrafında gezdirip, Arçelik Gurme Ankastre fırında 220 derecede 45 dakika pişirin. Domatesleriniz ufaksa bu süre kısalacaktır. Servis yapmadan evvel fırında rengi değişmiş kekikleri tat versin diye tepsinin tabanına indirip, taze kekikler ekleyin. Bu şekilde meze olarak yiyebileceğiniz gibi makarnalarınıza sos olarak da kullanabilirsiniz.