Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8 yumurta
2 su bardağı tam tahıllı buğday unu
1 su bardağı esmer şeker
1 paket vanilya
1 paket karbatma tozu
10 g zeytinyağı
10 ml. süt (pandispanya için)
2 su bardağı light süt (krema için)
10 ml. maden suyu
4 paket yağı azaltılmış krem şanti
8 poşet Doğadan Tarçın-Portakallı
1 adet portakalın kabuğunun rendesi
Süslemek için:
3 adet portakalın traşlanmuş kabuğu
Tarçın çubukları

8 yumurta akı ve sarısı ayrılır. Yumurta akları 1 su bardağı esmer şekerle iyice köpürene kadar çırpılır. Yumurta sarısına zeytinyağı, maden suyu ve vanilya esansı eklenir ve hafifçe çırpılır.
Yumurta beyazları üzerine söndürmeden sarıları tahta kaşıkla yavaşça eklenir. Üzerine 2 bardak tam buğday unu ve kabartma tozu eklenerek hafifçe çırpılır ve karışım yağlanmış kek kalıbına dökülür; önceden 160 derecede ısıtılmış Arçelik Gurme Ankastre fırında 40 dakika boyunca pişirilir.
2 su bardağı light süt kaynatılarak 6 poşet tarçınlı portakallı çay demlenir. İyice soğuduktan sonra Arçelik In Love Mixer yardımıyla 4 paket krem şanti katılarak çırpılır ve karışıma 1 portakal kabuğu rendesi de ilave edilir.
1 su bardağı su ile 2 poşet Doğadan Tarçın-Portakallı çay demlenir. Pişen ve soğuyan pandispanya, demlenen çay ile ıslatılır, yapılan krema ile süslenir.
2 adet portakal traşlanır ve incecik dilimlenerek 1 tatlı kaşığı esmer şeker ile tavada pişirilir. Soğuduktan sonra portakal şekerlemeleri ve tarçın kabukları ile pasta süslenir.