1 litre süt
2,5 su bardağı su
1 su bardağı arpa şehriye
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuzr.
Tencereye su konur. Kaynayınca şehriyeler atılır, şişene kadar pişirilir. Diğer tarafta süt, un ve tuz karıştırılır. Karışım şehriyelerin üzerine bırakılır. Sürekli karıştırarak bir taşım pişirilir.
