Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı yeşilmercimek
1 çay bardağı arpa şehriye
2 çorba kasesi yoğurt
2 yemek kaşığı silme un
Kırmızı biber
Tuz
Biraz sıvıyağ
Tereyağı

Önce tencereye yeşil mercimeği alalım biraz su ile bir taşım kaynatıp kara suyunu süzelim. Tekrar süzdüğümüz mercimeği tencereye alalım ve üstünü üç parmak kadar geçecek su koyalım kaynatalım kaynayan mercimeklere arpa şehriyesinide ilave edelim pişmeye devam etsin biz bu arada iki kase yoğurdumuzu un ile çırpalım çorbamızı hızlı hızlı karıştırarak yoğurdumuzu ilave edelim ve pişmeye bırakalım ayrı yerde sarımsak ve kırmızı biberi yağda kavuralım ve çorbamıza katalım.