1 adet yumurta
Yarım kg irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şiresi için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Su kaynatılır şire kıvamına getirilir içine 1-2 damla limon sıkılır. Önce derin bir kasede yumurta ve şeker çırpılır, sonra yoğurt eklenir. Sonra irmik, kabartma tozu, vanilya eklenip çırpılır ve tepsiye boşaltılır. 180 derece fırında iyice kızartılarak pişirilir.fırından çıktıktan hemen sonra soğuk şire dökülür.
