Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

ZENCEFİLLİ VE TAVUKLU ARPA ŞEHRİYE PİLAVI

1,5 bardak arpa şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
1 tavuk but (iyice haşlayın)
2.5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı zencefil

Yağları iyice kızdırdıktan sonra şehriyeyi ilave edin ve kavurun. Tuzu ve karabiberi ilave edin. Sıcak suyu ve minik parçalara böldüğünüz tavukları ilave edin.Kısık ateşte sık sık karıştırarak pişirin.