4 adet sakız kabağı
4 diş sarımsak
1 adet domates
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
10-15 dal dereotu
Kabaklar soyulur ve kuşbaşı şeklinde doğranır. Tencereye zeytinyağı konur, ısınınca kabaklar atılır. 10 dakika kadar kavrulur. Rendelenmiş domates, şeker ve kıyılmış sarımsaklar ilave edilir. Sarımsağın kokusu çıkana kadar, bir kaç dakika sonra ateşten alınır. Kıyılmış dereotu serpilir. Ilık olarak servise sunulur.
