12 adet kare milföy hamuru
Yarım kalıp beyaz peynir
1 adet yumurta beyazı
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı susam
Peynir ezilir ve yumurta beyazıyla karıştırılır. Çözülmüş milföy hamurlarının ortasına peynirl, iç konur, sağdan soldan ve yukardan aşağıya katlanarak kare şekli verilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir. 190 derece fırında altın rengi alana kadar pişirilir.
