Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ömür Akkor

12 parça kuzu külbastı
Terbiyesi için:
12 yemek kaşığı Komili riviera zeytinyağı
2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
1 diş dövülmüş sarımsak
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı zahter ya da taze kekik
Karabiber
Kaya tuzu

Tüm terbiye malzemelerini bir kapta karıştırın ve içine külbastıları ekleyin.
Hazır olan etinizi terbiyenin içinde 1 gece bekletin.
Pişirmeden 1 saat önce dolaptan çıkardığınız etleri döküm bir tavada ya da ızgarada istediğiniz gibi pişirip servis edin.

Not: Bu terbiyeyi tavuk eti ve diğer tüm ızgara yapacağınız etler için de kullanabilirsiniz.