Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

ISPANAKLI VE BİTTER PARÇA ÇİKOLATALI KEK

4 adet yumurta
150 gr Pakmaya Pudra Şekeri
500 gr ıspanak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
2 su bardağı un
1 paket Pakmaya Bitter Parça Çikolata
Üzeri için:
Pakmaya Çikolatalı Sos

Ispanakları yıkayıp süzdükten sonra yapraklarını mutfak robotuna aktarın. 3-4 yemek kaşığı su ilave ederek püre haline getirin.
Yumurtalar ve Pakmaya Pudra Şekerini 5 dakika boyunca yüksek devirde çırpın.
Ispanak püresini ve zeytinyağını ekleyin. 1 dakika kadar karıştırın.
Elenmiş un, Pakmaya Hamur Kabartma Tozu ve Pakmaya Şekerli Vanilin karışımını da ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak karıştırın.
Tereyağıyla yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamuru dökün.
Pakmaya Bitter Parça Çikolatayı da hamurun üzerine serpin, uzun ve ince bir çubuk yardımı ile çikolataları hamura batırarak hafifçe karıştırın.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika kadar pişirin.
Fırından alın, kalıbından çıkartıp tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın.
Servis yapmadan önce, isteğe göre üzerini süslemek için Pakmaya Çikolatalı Sos hazırlayıp dökün.