Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 gr un
250 gr tereyağı
2 yumurta
3 çorba kaşığı toz fındık
4 çorba kaşığı irmik
1 su bardağı Pakmaya Pudra Şekeri
1,5 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
Üzeri için bütün fındık
Şerbeti için:
1 kg toz şeker
1 lt su
¼ limon suyu

Unun ortasını açın, Pakmaya Hamur Kabartma Tozunu unun üzerine doğru serpiştirin, malzemeleri teker teker koyun.
Önce ortadaki malzemenin karışmasını sağlayın. Sonra bütün malzemeyi yavaş yavaş yoğurun.
Tüm malzeme birbirine karışınca yoğurma işlemini bırakın.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp ortalarına bütün fındık koyarak tepsiye dizin.
170˚Cde önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Şekerpareler pişerken su, şeker ve limon suyunu bir tencereye alarak orta ateşte 10 dakika kaynatın.
Fırından çıkan şekerparelere sıcak bir şekilde dökerek şerbetleyin.
Tepsiyi sallayarak her yerine eşit dağılımını sağlayın.
Soğuyunca servis edin.