4 adet sakız kabağı
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
Kabakların kabukları kazınır, kuşbaşı şeklinde doğranır. Tencereye zeytinyağı konur, ateşe konur, kızınca kıyılmış soğan ve kabaklar atılır, gevşeyene kadar kavrulur, rendelenmiş domates ve tuz konur. 5 dakika sonra ateşten alınır.
