Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 kişilik
½ paket Pakmaya Keşkül
1,5 su bardağı süt (300 ml)
4 adet elma
4 tatlı kaşığı tereyağı
4 çay kaşığı esmer toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı Pakmaya Buğday Nişastası
1 çay bardağı portakal suyu (80 ml)

Elmaların kabuğunu soyun, ortasındaki çekirdekleri sebze oyacağı ile temizleyin.
Şekeri, tarçını , Pakmaya Buğday Nişastasını ve küp şeklinde doğranmış soğuk tereyağını bir kapta kum haline gelene dek parmak uçlarınızla karıştırın.
Elmaları çukur bir fırın kabına alın. Ortalarındaki boşluklara tereyağlı karışımdan paylaştırın.
200 dereceye ayarlı fırında, elmalar yumuşayıncaya kadar, arada bir kaşık kaşık üzerlerine portakal suyu gezdirerek pişirin.
Pakmaya Keşkülü 1,5 bardak sütle yoğun bir kıvam elde edinceye kadar, orta ateşte pişirin. Ocaktan alın. Ilınmaya bırakın.
Elmalar pişince fırından alın. Ortalarındaki boşluklara hazırladığınız ılık keşkülden paylaştırın.
Ilık ılık veya buzdolabında beklettikten sonra isteğe göre dondurma eşliğinde servis yapın.