Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Su Bardağı Un (200g)
1 Paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
3 Su Bardağı Süt (600ml)
1 Paket Pakmaya Çikolatalı Fındıklı Puding
3 Yumurta
1 Su Bardağı Toz Şeker (175g)
½ Su Bardağı Sıvı Ayçiçek Yağı (100ml)
1 Paket Pakmaya Şekerli Vanilin
½ Çay Bardağı Pakmaya Kakao (20g)
3/4 Çay Bardağı Damla Çikolata (40g)
1 Tatlı Kaşığı Limon Kabuğu Rendesi
Arzuya Göre Bir Tutam Toz Tarçın
Fındık Kırığı

Fırınınızı önceden 175°Cye ayarlayıp ısıtın. Muffin kalıplarına kağıt kalıpları yerleştirin.
Çırpma kabına yumurta ve şekeri aktarıp, mikser yardımı ile yüksek devirde 3-4 dakika çırparak karıştırın.
Üzerine sıvı yağ, 1 su bardağı sütten yemek kaşığı ayırdıktan sonra kalan miktarı, Pakmaya Kakao, Pakmaya Şekerli Vanilin, limon kabuğu rendesi, toz tarçın, un ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozunu ekleyin.
Tüm malzemeyi mikser yardımı ile düşük devrinde çırparak karıştırın.
En son damla çikolatanın yarısını da ekleyip hafifçe karıştırıp, elde ettiğiniz kek hamurunu muffin kalıplarının 2/3ünü geçmeyecek şekilde kalıplara paylaştırın.
Önceden 175°C ısıtılmış fırında 18-24 dakika pişirin.
Fırından alınca, keklerin üzerini daha önceden ayırdığınız 4 yemek kaşığı süt ile ıslatın ve soğumaya bırakın.
Pakmaya Çikolatalı Fındıklı Pudingi, paketteki tarife uygun olarak 2 su bardağı süt ile pişirin. Ocaktan alıp, arada karıştırarak yaklaşık 10 dakika soğutun.
Ilınan pudingi muffinlerin üzerine bir tabaka halinde sürün veya dolgu kreması olarak içlerine doldurun.
Damla çikolata ve pudra şekeri sepiştirip servis edin.