Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet yumurta
200 gr Pakmaya Pudra Şekeri
200 gr un
2 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
İç malzemesi:
1 paket Pakmaya Bal Bademli Puding
2 su bardağı süt
100 ml krema
Üzeri için:
Pakmaya Pudra Şekeri
Tarçın

Yumurtaları ve şekeri mikser yardımı ile 10 dakika boyunca iyice çırpın.
Elenmiş unu, Pakmaya Hamur Kabartma Tozunu ve şekerli vanilini ekleyin. Spatula yardımı ile alttan üste doğru havalandırarak karışım çökmeden yavaşça karıştırın.
Yağlanmış kelepçeli küçük kalıplara hamuru paylaştırın. 160 dereceye ayarlı fırında 15.dakikadan itibaren arada bir kürdanı hamurun içine batırıp pişip pişmediğini kontrol ederek yaklaşık 20 dakika pişirin.
İç malzemesi için Pakmaya Bal Bademli Pudingi sütle muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Arada bir çırparak soğumaya bırakın.
Ayrı bir kasede kremayı çırpın. Soğuyan ve pütürsüz bir şekilde çırptığınız pudingle karıştırın.
Pişen pasta kekini fırından alın, enine ikiye kesin. Arasına hazırladığınız kremayı yayın. Kapağını kapatın. Üzerine isteğe göre Pakmaya Pudra Şekeri ve tarçın serpin. 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.