Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 gr yağsız dana eti
1 su bardağı su
Yarım çay kaşığı tuz

Et düdüklüye atılır, bir kaç dakika susuz olarak pişirilir. Sonra tuz ve sıcak su eklenir. Kapak kapatılır. 20 dakika kadar pişirilir.