Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 su bardağı un
4 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı Pakmaya Instant Maya
1 kahve fincanı süt
1 küçük kalıp beyaz peynir
2 çay kaşığı tuz
1/2 demet dereotu
2 çay kaşığı şeker
3 yumurta (2 tanesi hamura, 1 yumurta sarısı üzerine, 1 yumurta akı peynire )

Bir kabın içine elediğiniz una yaş maya, yağ, iki yumurta ve tuzu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin ve oda sıcaklığında mayalanması için beklemeye bırakın.
Hamuru küçük yumrular halinde parçalara ayırın ve unlu zemin üzerine açarak içine peynir, dereotu ve yumurtayla hazırladığınız harçtan koyun. (tercihe göre harca baharat katabilirsiniz.)
Üzerine harç koyduğunuz hamuru iki tarafından kapatın.
Bu arada dilerseniz pideleri farklı formlarda da yapabilirsiniz, zevkinize ihtiyacınıza göre şeklinde ve harçta değişiklik yapabilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Eğer hamurunun kıtır değil de yumuşak olmasını istiyorsanız sıcakken üzerine yap sürüp kapalı bir kapta bekletebilirsiniz.