3 adet kabak
1 çay bardağı mısır unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Kızartma yağı
Kabakların kabukları kazınır. 1 santim kalınlığında yuvarlak doğranır. Mısır unu, tuz ve pul biber iyice karıştırılır. Kabak dilimleri bu karışıma batırılır. Tavaya bol yağ konur, kızınca kabaklar atılır. İki yüzü çevrilir. Bol yağ olduğu için kabaklar kendiliğinde döner.
