Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamur için:
2 Su Bardağı Un (200g)
1 Paket Pakmaya Instant Hamur Mayası (10g)
1 Su Bardağı Süzme Yoğurt (200g)
2 Adet Yumurta
1,5 Su Bardağı Tatlı Lor Peyniri
1 Çay Kaşığı Tuz (1.5g)
1 Tatlı Kaşığı Kurutulmuş Fesleğen
Kızartmak için:
Sıvı Yağ (1lt)
Servis için:
1 Su Bardağı Reçel

Unu, karıştırma kabına eleyerek aktarın. Ortasını havuz gibi açıp, kalan tüm malzemeyi ilave edin.
Pütürsüz bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp, mayalanması için oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.
Mayalanan hamuru, rulo haline getirerek birer parmak kalınlığında kesin.
Izgara köfte şekli verip ortasını iyice çukurlaştırın.
Hazırladığınız peynir köftelerini, derin bir tava veya tencerede, kızgın yağda kızartın.
İsteğe göre reçel eşliğinde servis edin.