Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamuru için:
3 su bardağı un
½ paket yaş maya
200 ml ılık su
½ su bardağı margarin
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
3 adet domates
1/3 çay bardağı margarin
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik

Bir kabın içine mayayı koyun ve ılık suyu da ilave ederek karıştırın. Margarini, tuz ve unu azar azar ekleyip 7-8 dakika yoğurun. Fırın tepsisini yağlayın ve hazırladığınız hamuru tepsiye yayın. Üzerini örtün ve 45 dakika mayalanmaya bırakın. Soğanları soyup ay şeklinde doğrayın. Üzerine ay şeklinde doğradığınız domateslerle birlikte tuz, karabiber ve eritilmiş margarini ekleyip harmanlayın. Mayalanan hamurun üzerine bu karışımı yayıp, üzerine kuru kekik serpiştirin. 200 Cye ayarlanmış fırında ~40 dakika kadar pişirin. Dilimleyerek servis edin.