Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Eyüp Sevinç

12 adet büyük acıbadem kurabiyesi
2 adet yumurta
60 gr toz şeker
250 gr mascarpone peyniri
Süsleme için;
Rende çikolata

4 adet servis kupasının her birine üçer adet acıbadem kurabiyesi yerleştirip üzerlerinde brandy gezdirin. Yumurta ve şekeri rengi açılana kadar çırpın ve mascarponeyi ekleyin. Karıştırarak kıvamlı bir krema elde edin. Kupalara pay edip 2 saat buzdolabında dinlendirin. Üzerlerine çikolata serperek servis edin.