Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg pırasa
2 adet havuç
1 adet ufak soğan
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı

Pırasalar ince ince doğranır. Havuçlar da aynı büyüklükte kesilir. Soğan küçük doğranır. Tuz eklenir. Ovarak karıştırılır. Su, zeytinyağı ilave edilir. Biraz daha karıştırdıktan sonra fırın kabına konur. Üzeri alüminyum folyoyla kapatılır. 170 derece fırına verilir. 1 saat pişirilir. Ilık ya da soğuk olarak sofraya getirilir.