Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Eyüp Sevinç

100 gr. kuşbaşı dana eti
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet kereviz
1 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı margarin
½ demet dereotu
1 çay kaşığı beyaz biber
Tuz

Bir tencerede rendelenmiş soğanı yağ ile kavurun. Daha sonra etleri ekleyerek renkleri dönene kadar kavurmaya devam edin. Patatesi, kerevizi, biberi ve yeterince suyu ilave edin ve etler yumuşayana kadar pişirin. Çorba pişmeye yakın tuzu, beyaz biberi ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip ateşten alın. Tereyağında kızartılmış ekmek ile sıcak olarak servis edin.