4 adet milföy hamuru
1 avuç susam
650 gram deniz levreği
Yarım demet dereotu
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
5 adet yumurta beyazı (susamı yapıştırmak için)
1 kaşık soya sosu
Milföy hamurunu küçük küçük dikdörtgen parçalar şeklinde kestikten sonra, içine levrek, dereotu, karabiber ve tuz harmanını yerleştirip simit şekline sokun. İlk önce yumurtanın beyazına, sonra susama batırın, zeytinyağlı kızgın tavaya atın ve 7-8 dakika kızartın. Soyayla servis edin.
