Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Eyüp Sevinç

3 adet avokado
10 adet kuru kayısı
10 adet kuru incir
1 kase kuru üzüm
3 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı taze limon suyu
Tuz
Karabiber
1 tutam Akdeniz yeşilliği
10 adet çeri domates

Avokadoları soyun ve iri küp şeklinde doğrayın. Limon suyu ve zeytinyağında bekletin. Kuru meyveleri de avokado büyüklüğünde doğrayıp ilave edin. Mayonez, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra iyice karıştırın. Tabağa aldıktan sonra akdeniz yeşillikleri ve çeri domatesle süsleyerek servis edin.