Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Eyüp Sevinç

4 adet tavuk göğsü
2 adet salatalık
1 adet domates
½ göbek salata
Permasan peyniri
½ kase kıtır ekmek
Sos için;
2 dilim ançuez
1 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
¼ çay bardağı worchester sos
½ çay bardağı üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı hardal
5 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı rende parmesan

Sosu için;
Ançuez ve sarımsağı blenderdan geçirin. Üzerine mayonez hariç tüm sos malzemelerini katıp blenderdan geçirin ve mayoneze ekleyip karıştırın. Bu karışıma rende parmesanları ekleyin.
Salata için;
Tavuk göğüslerini az yağlı tavada kızartın. Tüm sebzeleri dilediğiniz şekilde bir kabın içine doğrayın. Sosu salataya dökerek özleştirin. Salatanın üzerine tavukları koyun. Parmesan peyniri dilimleriyle süsleyin.