Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Eyüp Sevinç

½ adet karnabahar
4 adet konserve enginar
½ su bardağı mayonez
½ su bardağı krema
2 yemek kaşığı nar sirkesi
1 çay bardağı parmesan peyniri
Tuz
Üzeri için:
3 dal taze soğan

Derin bir karıştırma kabına haşlanmış karnabahar ve küp küp doğranmış konserve enginarı koyun. Üzerlerine mayonez, ekşi krema, parmesan peyniri ve tuzu koyup iyice karıştırın. Salatayı 1 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra dolaptan çıkartıp servis kâselerine koyun. Üzerini kıyılmış taze soğanla süsleyip servis edin