3 adet yumurta
1 adet sivri biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Öncelikle sivri biberin tohumları çıkarılır ve çok ince kıyılır. Çukur bir kaba yumurtalar kırılır, tuz eklenir ve çatalla iyice çırpılır. Sonra kıyılmış biber, toz kırmızı biber, kimyon ve kekik ilave edilir. Tavaya tereyağı konur, orta ateşe yerleştirilir. Isınınca omlet karışımı dökülür. Bir yüzü pişince diğer yüzü çevrilir. Sıcak olarak servise sunulur.
