Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Eyüp Sevinç

3 adet yeşil papaya
1 su bardağı havuç
1 adet çili biber
2 adet misket limonu
2-3 yemek kaşığı esmer şeker
2 yemek kaşığı balık sosu
2/3 su bardağı taze kişniş
½ su bardağı taze fesleğen
1/3 su bardağı yer fıstığı

Misket limon suyu, esmer şeker ve balık sosunu bir kapta çırpın. Papaya, havuç ve çili biberleri de ekleyip iyice karıştırın. 1520 dakika dinlendirin. Baharatları ve fıstıkları üzerine serpip servis yapın.